Подсолнечниковый

Подсолнечниковый мёд имеет уникальные природные свойства, в связи с чем велика его польза при профилактике и лечении многих заболеваний. В жидком виде ярко-желтый, светло-янтарный или золотистый, иногда бывает с зеленоватым оттенком. Имеет нежный терпкий привкус с кислинкой, чуть щиплет в горле, а так же слабый приятный аромат, который немного уменьшается по мере кристаллизации.

Натуральный подсолненниковый мед кристаллизуется на воздухе очень быстро (2-3 недели), в нераспечатанных сотах - намного дольше. Меда с высоким содержанием глюкозы имеют свойство быстрой кристаллизации, в связи с чем они не годятся для запасов пчелам на зиму. У зрелого меда подсолнечника садка мелкозернистая до салообразной, кристаллы желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло. Севший мед достаточно твердый.

Как и у других высокосортных медов, присутствуют все те же витамины, микроэлементы и ферменты. Их количество в ед. объема - показатель его ферментативной активности. А в сравнении со светлыми сортами (особенно южными) диастазное число у подсолнечникого меда всегда значительно выше. Сильная пчелиная семья способна дать с подсолнуха мед с диастазой 39,6 ед.Готе. Согласно таблице средних диастазных чисел 80-ти видов монофлерных медов(НИИ Пчеловодства,1981г.) он фактически уступает лишь гречишному, вересковому и, разумеется, падевому. Но количество пыльцы, собираемой пчелами с подсолнуха, ниже, чем с других цветов.

Подсолнуховый мед - рекордсмен по содержанию глюкозы среди всех известных сортов меда, чем обусловлены его уникальные лечебные свойства. Характеризуется самым низким содержанием сахара(до 3%). Так же в нем достаточно высокое содержание витаминов PP и E. Согласно последним исследованиям, проведенным учеными США, в меде подсолнуха содержится самый богатый ассортимент необходимых человеку аминокислот, без которых не возможен нормальный синтез белков в организме. У натурального подсолнечного мёда в процессе кристаллизации на поверхности образуется твердая белесая корка из чистой глюкозы, которая является изысканным лакомством и средством для профилактики и лечения ряда заболеваний. Преимущество глюкозы в подсолнуховом меде – она полностью усваивается и быстро переходит в кровь человека. Без глюкозы невозможна ритмичная работа сердца, поэтому ежедневное употребление натурального подсолнечного мёда обеспечит бесперебойную его работу на долгие годы.

Задайте вопрос нашему эксперту
Нажимая «Задать вопрос» вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности и принимаете условия пользовательского соглашения.
Заказать обратный звонок HostCMS